RAIMAT GRAN BRUT OBTIENE EL ZARCILLO DE PLATA
21, April, 2009
RAIMAT Gran Brut ha sido premiado con el Zarcillo de Plata en el Concurso Internacional de Vino Zarcillo. Este vino espumoso de Calidad destaca por su complejidad aromática, textura más cremosa y acidez cítrica muy limpia y prolongada. Posee la máxima expresión varietal de la Chardonnay y la Pinot Noir, con un mayor peso de la fruta tanto en aromas como en gusto. Es resultado de las innovaciones vitivinícolas que lleva a cabo la bodega leridana, una de las más vanguardistas de Europa.
El centenar de catadores del jurado del Concurso Internacional de Vino ‘Zarcillo’ no tuvo ni un minuto para aburrirse. Desde finales de marzo y hasta el jueves 2 de abril, los diferentes comités de cata evaluaron en este certamen nada menos que un total de 3.099 muestras procedentes de veinte países de todo el mundo.
Este importante número de referencias que se ha recibido para la VI edición internacional (la XIV nacional) de este concurso convierte a los premios Zarcillo en el segundo concurso de vinos más importante del mundo, sólo superado por Mundus Vini, el Gran premio Internacional del Vino de Alemania que recibió en 2008 un total de 5.343 muestras para su cata, lo que le posiciona como el mayor concurso vinícola del mundo oficialmente reconocido, y superando al Vinalies Internationales, y que recabó 3.000 muestras.
Las 3.099 muestras de vino que concursan en la edición 2009 de Zarcillo proceden, además de viejos países productores como Francia o Italia, y de otros como Líbano, Chequia (con 175 muestras), Eslovenia (50), Israel (41) o Uruguay (con 42 vinos).
El jurado que evalúa está compuesto por cinco personas más un presidente por cada mesa, de los que tres son extranjeros, según estipula la Federación Internacional de Grandes Concursos de Vino y la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).
31 Responses to “RAIMAT GRAN BRUT OBTIENE EL ZARCILLO DE PLATA”
Hola:
Soy consumidor habitual desde hace años de Raimat Abadía blanco de guarda. Considero que es un vino de excelente calidad. La cosecha que conozco mejor es la de 2003. Sin embargo en la “Guía de Vinos 2009 de OCU” me ha alarmado que este vino en su cosecha de 2006 sea el único blanco “descartado” por su elevado contenido en sulfuroso total (167 mg/l) aunque el sulfuroso libre es de solo 28 mg/l. La verdad es que esta información de la OCU, de la que soy socio, me ha preocupado. ¿Pueden darme una explicación?
Salud:
Manuel Justo Sevilla
By Manuel Justo Alpañés on Apr 24, 2009
Respondiendo a tu correo, me gustaría dejar claro qué son los sulfitos y qué límites y condiciones legales existen para determinadas prácticas enológicas. El reglamento que determina el contenido de anhídrido sulfuroso es el CE 1493 1999 que por un vino tipo “Raimat Abadía Blanco de Guarda” da un máximo de 210 miligramos por litro. Teniendo éste mismo vino sólo 167 (según OCU) o 132 (según laboratorio de Raimat) miligramos por litro. Dejando sin argumentación posible
Al margen de todo esto. La técnica de emplear un potente conservante como el sulfuroso en el vino es tan antigua como necesaria. El sulfuroso es añadido al vino como oxidante y para eliminar la existencia de levaduras no deseadas y controlar la fermentación. El vino podría realizarse sin la aportación de sulfuroso, pero quedaría al azar del errático comportamiento de determinadas levaduras y, por tanto, no podría asegurarse la calidad. Por eso, el 100% de los vinos analizados por la OCU en un estudio realizado en 2005 contenían sulfitos, de la misma manera que el 80% de los mariscos y de los productos cárnicos. Esto quiere decir que los elaboradores necesitan añadir SO2 a sus vinos para poder asegurar su conservación. Este uso generalizado del sulfuroso en muchos alimentos es debido a que es un conservante apto para el consumo humano. Aquí conviene dejar claro dos cosas:
1. El hecho de que se tenga que indicar desde hace unos años que el vino contiene sulfitos no quiere decir que antes no los contuviera. Es más, los sulfitos estaban presentes en el mismo vino para el que la OMS sigue indicando un buen catálogo de bondades.
2. La advertencia es para avisar a las personas alérgicas a los sulfitos que el vino los contiene. Esto quiere decir que las personas que no lo son no deben temer en absoluto esta indicación ya que no es perjudicial para su salud.
La verdad es que la indicación contiene sulfitos ha causado más problemas que ventajas, puesto que confunde al consumidor advirtiéndole de la presencia de una sustancia que todos los vinos del mercado contienen. Según estudios médicos, sólo un 2% de la población adulta experimenta reacciones alérgicas a alimentos, la proporción es todavía mucho menor en el caso de los alérgicos a los sulfitos.
Y para todo ello, se puede estar tranquilo porqué los límites legales son muy inferiores a los tolerados por la mayoría de la población y más si el contenido de sulfuroso está por debajo de lo permitido.
Gracias por escribirnos.
Equipo Enológico
By Equipo Enológico de Raimat on May 11, 2009
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So I called to complain to the Gulf Coast Western and went nuts.
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Anybody know how I can fix this???
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